表紙3

2014-03

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◆春の訪れ◆ - 2014.03.30 Sun

今日もアトリエ・アコルトにお立ち寄りいただきありがとうございます


皆さん、いかがお過ごしですか。
もう後数日で3月も終わりですね。

こちらカナダはようやく春らしくなってきました。
3月、4月はまだまだ雨が多いですが、晴れると”あ、春が来た!”と言う感じがします。



スイセンが道端で咲いていたり、

IMG_1600-1.jpg



桜が咲き始めているところもあります。

IMG_1621-1.jpg


IMG_1620-1.jpg


こちらでは日本のように気温が一気にあがらないので桜も咲き始めてから
散るまでが長いです。2週間から長いと3週間くらい楽しめるような気が。。。



家の前の通りはこんな綺麗な白いお花の並木が春を感じさせます。

IMG_1612-1.jpg


IMG_1611-1.jpg


ちなみにこの花なんの木なんでしょう???


春が来たとはいってもまだまだ肌寒くコートは手放せません。
毎日10度前後をうろちょろしています。



さて、みなさんベネディクトという料理をご存知ですか。
カナダで人気のブランチメニューです。

IMG_1671-1.jpg


私はカナダに引っ越してくるまでこんな料理があるとは知りませんでした。
もともとニューヨークから始まった料理だそうです。

友人につれられてブランチを食べにいった時に初めて知りました。
家でも作れないものかと思ってレシピを探したところcookpadで出てきましたね。

さすが、cookpad!


今日はイングリッシュマフィンにカリカリに焼いたベーコン、アボカドとポーチドエッグ、
そして特性のソース、粗挽きこしょうをかけて出来上がり!

ソースは卵黄、バター、マヨネーズ、レモン汁で作りました。
中にはヨーグルトや白ワインを入れるレシピもありましたよ。


カロリーは結構高そうなので食べるのはたまににしまーす。
それでは、今日はこの辺で、、、




それでは皆さん良い一日をお過ごしください。






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